Tarifvertrag

Die Tarifverträge gelten für Betriebe, die gewerbsmäßig beherbergen und/oder Speisen und/oder

Getränke abgeben. Hierzu gehören auch z.B. Betriebe der Handelsgastronomie, der Systemgastronomie,

der Gemeinschaftsverpflegung und der Caterer. Zum fachlichen Geltungsbereich gehören ebenfalls

sonstige Dienstleister, die branchentypische Aufgaben des Gastgewerbes in Institutionen oder anderen

Unternehmen übernehmen. Weiter sind Reservierungs- und Verwaltungsbetriebe des Gastgewerbes oder

gastgewerbliche Nebenbetriebe erfasst.

Laufzeit des Manteltarifvertrages: gültig ab 01.01.1995 - in der Fassung vom 11.04.2006

Laufzeit des Entgelttarifvertrages: gültig ab 01.03.2008 - kündbar zum 31.05.2010

Arbeitnehmer/-in mit einfachsten Tätigkeiten, in den ersten 12 Monaten.

1.065,00 € 1.099,00 €

Arbeitnehmer/-in mit einfachen Tätigkeiten, die durch Anlernen erworben werden können.

1.257,00 € 1.289,00 €

Arbeitnehmer/-in mit Tätigkeiten, die erweiterte Kenntnisse oder Fertigkeiten und längere Erfahrung hierin

erfordern und in der Regel über eine abgeschlossene Berufsausbildung und/oder Berufserfahrung ver-

fügen, die im fachlich entsprechenden Tätigkeitsbereich erworben werden.

1.491,00 € 1.529,00 €

Leitende Führungskräfte, deren Aufgaben einen Überblick über betriebliche Zusammenhänge und

selbständiges Disponieren im Rahmen der betrieblichen Gegebenheiten erfordern, und Spezialisten.

2.405,00 € 2.466,00 €

Führungskräfte, die über genaue Kenntnisse der gesamtbetrieblichen Zusammenhänge verfügen,

ihre Tätigkeit selbständig erledigen und über entsprechende Kompetenzen verfügen, werden nach freier

Vereinbarung bezahlt, mindestens

2.514,00 € 2.577,00 €

Es wurden besondere Überleitungsvereinbarungen/Besitzstandsklauseln vereinbart. Die Lohn- und

Arbeitsbedingungen dürfen nicht verschlechtert werden.

1. Ausbildungsjahr 495,00 € 508,00 €

2. Ausbildungsjahr 587,00 € 602,00 €

3. Ausbildungsjahr 659,00 € 676,00 €

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169 Stunden

ab dem 19. Lebensjahr 28 Arbeitstage

ab dem 36. Lebensjahr 30 Arbeitstage

nach 1-jähriger Betriebszugehörigkeit vom 19. bis 35. Lebensjahr 10,10 €, ab dem 36. Lebensjahr 10,41 €,

nach 2-jähriger Betriebszugehörigkeit vom 19. bis 35. Lebensjahr 11,63 €, ab dem 36. Lebensjahr 11,94 €,

nach 3-jähriger Betriebszugehörigkeit vom 19. bis 35. Lebensjahr 13,17 €, ab dem 36. Lebensjahr 13,48 €

je Urlaubstag

Auszubildende erhalten für das 1. Jahr 178,95 €, für das 2. Jahr 204,52 €, für das 3. Jahr 230,08 €.

nach 1-jähriger Betriebszugehörigkeit 50% eines Monatseinkommens

52,00 DM Arbeitgeberanteil je Monat

Auszubildende erhalten 26,00 DM je Monat.

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